Der Zahlungsmechanismus im neuen Vertrag hat eine 2,5 Cent pro Huhn pro Woche Finishing Gebühr (bis die Vögel sind 25 Wochen alt) und eine 9 Cent pro Dutzend Stück Rate für kommerzielle Eier. Diese beiden Elemente des Zahlungsschemas haben sich während des analysierten 12-Jahres-Intervalls nicht geändert. Aus Tabelle 1 geht hervor, dass der Grundlohn für Bruteier von 27 Cent pro Dutzend Bruteiern Ende 1991 auf 32 Cent im Januar 2000, als die letzte Korrektur der Zahlungsregelung stattfand, um ein Vielfaches geändert wurde. Der Vertrag hat zwei Arten von Ausrüstungsprämien: 2 Cent pro Dutzend Bruteier (eingeführt im Januar 1993), wenn ein Züchter männliche Feeder und hochkarätige Grills installiert, 7 und 2 Cent pro Dutzend Bruteier (eingeführt im April 1995, später erhöht auf 3 Cent im März 1998), wenn ein Züchter kühle Zellen installiert. 8 Ab Juli 1996 beginnt der Vertrag, die “In-Season”- und die “Out-of-Season”-Herden offiziell in dem Sinne zu unterscheiden, dass die Herden a-season eine zusätzliche Prämie von 1 Cent pro Dutzend Bruteiern erhalten. 9 Rechnet man die Ausrüstung und die Prämien ablösemittel aus der Saison hinzu, so betrug die Zusammengesetzte Stückrate für Bruteier im Jahr 2000 für Züchter mit installierten männlichen Feedern und kühlen Zellen 37 Cent pro Dutzend Bruteier (32+2+3) für Herden in der Saison und 38 Cent (32+1+2+3) für die Herden a-season. Beide Verträge haben die Schrägklappen- und Futterumwandlungsboni, deren Spezifikationen sich im Laufe der Jahre ebenfalls geändert haben, siehe Tabelle 1 für Details. Sowohl in alten als auch in neuen Verträgen kann der Gesamtbonus, d.h. die Summe der Schrägklappen- und Feed-Konvertierungsboni, nicht negativ sein. Wenn sich die Summe als negativ herausstellt, gibt es immer eine Kürzung bei Null. Sowohl bei kurz- als auch bei langfristigen Verträgen ist der Zahlungsmechanismus eine Variante des variablen Stücksatzes. Die Zahlung an die Eierproduzenten setzt sich aus der Veredelungsgebühr (Gehalt) und den Stücksätzen für Bruteier und kommerzielle Eier zusammen, wobei die Stückrate für Bruteier als Summe des Grundgehalts und verschiedener Prämien (Ausrüstung, Schlüpfbarkeit und Futterumwandlung) ermittelt wird.